Для начала уборки картофеля не существует определённой даты. Сроки зависят от множества факторов: сорт (ранний или поздний), дата посадки, погодные условия и организация ухода за картофельными посадками. Массово уборка картофеля начинается в конце августа - начале сентября.
Чтобы более точно определить, когда пора убирать картофель, нужно следить за состоянием ботвы и клубней. Стандартным сигналом к уборке является высохшая ботва. Но увядшая ботва не всегда может быть признаком зрелости клубней. Случится такое может по нескольким причинам. Основные из них: нашествие картофельной коровки, грибковые заболевания, избыток азота в почве.
Если возникли сомнения, выкопайте несколько кустов и по клубням установите степень зрелости. Это легко сделать, взглянув на кожуру - у зрелого клубня она плотная. А сам клубень должен достигать размера, соответствующего сорту, и легко отделяться от стебля.
Зачем и когда срезать ботву?
- Если семенной материал был посажен не по сортам, а вперемешку. При такой посадке одни кусты желтеют и засыхают быстрее, другие – медленнее.
- Если идут затяжные дожди, ботва может снова пойти в рост, вытягивая при этом из клубней питательные вещества. Это отразится на вкусе и качестве клубней.
- Если ботва поражена фитофторозом, инфекция может перейти на клубни.
- Косить ботву нужно не раньше, чем через 30–35 дней после окончания цветения. Но не позднее, чем за три недели до наступления заморозков.
Этапы уборки:
- выкопка клубней;
- просушка;
- транспортировка;
- переборка и сортировка;
- обработка;
- закладка на хранение.
Если площадь посадок не велика, урожай можно выкопать лопатой или вилами. Если почва сырая и тяжёлая, больше подойдёт лопата. Для сухой и легкой используйте вилы, они меньше травмируют клубни. Повреждённые картофелины желательно сразу убирать из общей кучи, чтобы в ближайшее время использовать в пищу.
Если погода солнечная и тёплая, выкопанные клубни можно просушить на поле. Для этого нужно примерно пару часов.
После этого урожай картофеля нужно поместить в тёмное помещение на 2-3 недели. Постоянная температура в помещении должна быть не более 18 градусов. За это время на клубнях затягиваются небольшие механические ранки. Если картофель заражён фитофторозом, то за это время он проявится в виде вдавленных пятен. Больные клубни можно будет отбраковать, исключив заражение всего урожая.
Перед закладкой в погреб картофель обязательно нужно перебрать. Больные клубни уничтожаются, а повреждённые можно использовать на корм домашним животным и птице.
После начинается этап сортировки. На семенной материал откладывают ровные,здоровые клубни размером не более куриного яйца. Крупную картошку откладывают для длительного хранения, а мелкую для использования осенью, так как мелкие клубни хранятся недолго.
Остается лишь обработать клубни и отправить картофель в хранилище - погреб или подвал.
Оптимальные условия для хранения – температура 2-5 градусов, влажность 80-90%, отсутствие освещения, хорошее проветривание.
Подготовка к хранению
То, как долго будет храниться урожай картофеля, во многом зависит от сорта. Раннюю картошку сохранить до весны сложнее, чем позднюю. Для того, чтобы урожай не сгнил в погребе, нужно обработать клубни перед закладкой на хранение.
Хорошо защищают картофель от болезней биопрепараты. Ими можно обрабатывать предназначенный в пищу картофель. Обработку картофеля биопрепаратами рекомендуется проводить в тёмном помещении. Для опрыскивания 10 кг клубней нужно использовать по 2 таблетки «Алирина-Б» и «Гамаира», растворённых в 200 мл воды.
На глинистой почве, особенно в дождливую погоду, клубни могут быть облеплены комьями земли. Такие клубни лучше вымыть, иначе в хранилище могут вместе с грязью попасть возбудители заболеваний.
Обработка семенного картофеля
К семенному картофелю - особые требования! Весной такие клубни должны быть здоровыми.
Как и в случае с картофелем для еды, семенной материал можно обработать биопрепаратами.
- Препарат «Максим». Чистые озеленённые клубни нужно разложить на плёнке и опрыскать раствором препарата. Для обработки 20 кг семенного картофеля потребуется 4 мл «Максима» разведённого в 200 мл воды.
- Препарат «Циркон». Можно использовать на семенных клубнях раннего картофеля. Чтобы посадочный материал, заложенный на хранение, пророс позже, его опрыскивают «Цирконом». На 10 л воды необходимо взять 1 мл препарата и провести обработку.
Зеленение
При подготовке к хранению клубни, предназначенные для посадки, в отличии от клубней для еды, выдерживают на свету в течение 2 недель.
Семена раскладывают слоем в 10–15 см и периодически переворачивают. Зеленеют клубни из-за того, что под действием света в них накапливается соланин. Употреблять в пищу позеленевший картофель нельзя – он ядовит. Но такие клубни становятся несъедобными для грызунов и более устойчивыми к инфекциям.
Подготовка хранилища
Чтобы избавиться от плесени и насекомых в хранилище, примерно за месяц погреб необходимо продезинфицировать.
- Пятна плесени можно выжечь паяльной лампой.
- Кирпичные стены и потолок побелить раствором извести (2,5 кг извести на 10 л воды), в который добавить препарат от плесени по инструкции на упаковке.
- Деревянные поверхности можно опрыскать табачным отваром (50 г табачной пыли или махорки на литр воды)
- Бетонные и деревянные поверхности можно обработать биопрепаратами на основе триходермы.
- Окурить погреб серным дымом (серной шашкой «Климат»).
- Перед закладкой урожая погреб нужно проветрить и просушить.
Картофельная ботва в компосте
Свежую картофельную ботву в отличие от старой можно без опаски вносить в компост. Главное - быть уверенным в том, что она не имеет признаков болезней. Как и все растения, картофель поглощает из почвы питательные вещества. Когда клубни уже дозрели, неиспользованная часть полезных веществ и микроэлементов остаётся в стеблях и листьях. Поэтому они станут отличным материалом для повышения плодородия почвы.
Елена Блохотина.
Фото автора.
О чем статья то? Тупо перепечатана с интернета.