В минувшем учебном году в школах половины амурских муниципалитетов младшеклассники съедали бесплатные завтраки и обеды почти полностью. Эффективность использования продуктов питания в образовательных организациях региона рассмотрели 10 июня на совещании при губернаторе Василии Орлове.
Как рассказала зампред регионального Правительства – министр образования и науки Амурской области Светлана Яковлева, питание школьников организовано на основе утверждённого стандарта питания, имеющего 24 вида типовых меню.
«Оценка эффективности использования продуктов питания основывается на анализе ежедневного мониторинга «индекса съедаемости». Это соотношение количества приготовленной пищи и отходов (то, что не было съедено и отправилось в мусорное ведро), – прокомментировала зампред. – Для увеличения показателя «индекса» за организацией питания в амурских школах ведется постоянный контроль. Его осуществляют как родители, так и бракеражные комиссии. В школах применяются различные варианты обратной связи от учеников, это помогает скорректировать меню. Кроме того, в столовых создаётся уютная и комфортная атмосфера для приёма пищи – открываются «школьные кафе».
Из 29 муниципалитетов «индекс съедаемости» более 90% отмечен в 17 территориях. «Вкусный» рейтинг возглавляют Благовещенский МО, Райчихинск, Свободный, Ромненский МО, Сковородинский МО, Ивановский МО.
В ходе совещания Светлана Яковлева внесла предложения, которые губернатор поддержал.
«Необходимо предусмотреть замену блюд, которые дети едят хуже всего, – отметил Василий Орлов. – Если уже разработанных для школ 24 вариантов меню мало, нужно подобрать подходящие для школьников блюда дополнительно. Директора несут ответственность за всё, что происходит в школах,поэтому считаю справедливым при оценке их деятельности учитывать как организовано питание детей и эффективность использования продуктов».
Как сообщает пресс-служба областного правительства, с октября 2019 года бесплатным горячим питанием охвачена вся начальная школа Амурской области – это почти 41 тысяча учеников с 1 по 4 классы. Стоимость одного бесплатного завтрака составляет 70 рублей в южных территориях области и 80 рублей – в северных. Вопрос находится на личном контроле главы региона.
Если урезать порцию, то индекс съедаемости возрастёт.
точно. вот это экономика — дай человеку курицу — не каждый съест за раз половину. дай человеку кость с жилкой мяса — скорее всего все съедят.
Кто проверяет этот индекс ? Бумага, как говорится, все стерпит. Что хотите видеть то и пишут, какую цифру надо поставить ту и ставят.