Рост цен на хлеб в феврале прогнозируется из-за прошлогоднего неурожая пшеницы

Цены на хлеб в России в ближайшее время могут вырасти на 6–7%. Причиной этого станет рост стоимости пшеничной муки высшего сорта.

По данным Российского зернового союза, в январе 2019 года тонна пшеницы третьего класса, которую в основном используют для производства муки, стоила 13,4 тысячи рублей. В январе 2018 года цена была на 63% ниже — 8,2 тысячи рублей за тонну. Рост стоимости пшеницы произошло из-за снижения урожая.

По словам исполнительного директора ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрия Вострикова, по сравнению с январём 2018 года цены на пшеничную муку высшего сорта выросли на 30%, при этом пшеница хлебопекарных сортов подорожала на 40%, а фуражное зерно – на 50%. Это не может не отразиться на ценах на хлеб, так как доля муки в нём составляет одну треть.

По прогнозам ассоциации, при текущей динамике цен на сырьё рост цен на хлеб составит 6–7%, сообщает РБК.

На фоне повышения цен на пшеничную муку, в январе текущего года Россия заключила контракт на поставку в кредит пшеницы в Сирию. Как пишет РИА Новости, в январе Сирия закупила 200 тысяч тонн российской пшеницы, в феврале планируется приобретение такого же объёма на фоне рекордно низкого урожая 2018 года.

Фото gzt-sv.ru.