Розничные цены на колбасу и полуфабрикаты в России в ближайшее время могут вырасти на 5-12 процентов.
По данным крупных компаний, причиной тому повышение стоимости сырья. Поставщики мяса стали продавать свою продукцию дороже. Как отметила исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина, за последнее время резко увеличились сроки поставок мяса. Всё это также повлияет на цены для потребителей.
В компании «Мираторг» считают, что на рост повлияло тёплое лето. Другие производители говорят о подорожании кормов для животных, а также о снижении конкуренции на рынке. Это произошло из-за запрета импорта мяса из Бразилии. В России наблюдается дефицит подобной продукции. Цены на сырьё достигли исторического максимума. Кроме того, отдельную роль играет вспышка африканской чумы свиней. По требованию ветеринарной службы хозяйствам приходится уничтожать целые поголовья.
По данным мясопереработчиков, с начала года свиная лопатка подорожала на 53%, полутуши — на 23%, окорок без кости — на 30%. В целом, всего за три недели свинина стала дороже на 20%. Также за три месяца индюшатина подорожала на 40%, курятина — на 25%, говядина с конца 2017 года на 15%, пишут «Ведомости».
При этом указывается, что оптовые цены растут быстрее, чем в прошлые годы, и более неконтролируемо. Традиционного летнего снижения также не произошло, а в последние недели ситуация только усугубилась.
Фотоархив gzt-sv.ru.
Современная колбаса это опасный продукт для здоровья.
Обалдеть , соя каждый год дешевле и дешевле, а тут Африку приплели .
Перловка подорожала.
Ничего! Скоро в целях снижения себестоимости перловку в колбасе импортозаместят наполнителем для кошачьих туалетов и туалетной бумагой.
Будем жрать, скошенную благовещенским десантом, траву.